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腊月23小年通常人们要吃什么菜

腊月23小年是一个值得纪念的日子,很多人都不知道有什么讲究和习俗,其实,这都是祖祖辈辈传下来的。那么,腊月23小年通常人们要吃什么菜?腊月23小年有什么讲究?一起来看看吧!

腊月23小年通常人们要吃什么菜

一、腊月23小年通常人们要吃什么菜 

小年吃的传统食物主要包括饺子、麻糖,年粽、发粿、年糕、面条等。

1.年糕,也叫甜酥饼。因为年糕的意思是高年,所以除了小年,人们在春节期间也有吃年糕的习惯。在我们的潮汕地区,除了吃年糕,炒年糕。可以根据个人喜好将炒年糕炸成糖醋味。

腊月23小年通常人们要吃什么菜

2.饺子。这是我们日常生活中经常吃的一种食物。在潮汕跨年除夕,我们还将吃饺子,这意味着要去见灶王爷,取意“送行饺子迎风面”。

腊月23小年通常人们要吃什么菜

3.发粿。最大的特点是由于发粿表面发酵,发的表面膨胀并破裂,形状像朵盛开的花。有时发的花瓣上点缀着红色。头发越大,裂痕就越深,这意味着发财和发财,也就是发财的象征。

腊月23小年通常人们要吃什么菜

二、腊月23小年有什么讲究

1.女不祭灶

有一种俗语说男人不拜月,女不祭灶,这意味着,在中秋节期间,男人不能外出欣赏月亮,并且女性不应在农历十二月二十三日参加炉灶的献祭。

2.祭祀全家到

俗话说,如果你不牺牲火炉,整个家庭都会来。这意味着那些离家出走的人必须在农历十二月23日之前返回家中,以准备为新年祭灶过年。

3.小年禁忌杀生

一些农村地区有一些禁忌,农历十二月份的第二十三天是传统的小年份。小年这天不要杀生,不要屠宰,动物也是生灵,别在小年里动了煞气。

4. 馒头不送人

根据当地习俗,,馒头在新的一年不应该被送走。人们认为,新年蒸馒头是用来向天堂和祖先献祭的,不适合送人。

5.小年禁忌捣蒜

当地习俗是禁忌。在小年的时候不要捣蒜,根据老一辈的说法,如果您在小年的时候捣蒜,那么到了新的一年,您将失去运气。

6.小年不借东西

在某些农村地区,其他人在新年那天借东西是忌讳的,从别人家中借东西也是忌讳的,因为新年与新年的第一天一样重要。借与被借,都有不好的寓意。

腊月23小年通常人们要吃什么菜

三、腊月23小年的习俗有哪些

大扫除

要过年了,家家都在欢天喜地,张罗过年,忙活了一年,家里卫生也要集中彻底打扫一次了,而年前这次大扫除基本上都会在腊月二十三小年以前完成,最迟二十三上午也得进行,不然的话,在街坊邻居那里会得到好评“太懒了”。

贴灶王

到了小年这天,会将早早“请”来的灶王,郑重的贴在锅灶一侧,而中午要在锅里蒸上用大黄米粘面做的窝窝头,出锅后,拿出一个,趁着粘忽劲,叭的一下,糊在灶王嘴上,口中还会念念有词,念叨几遍“开口言好事,上天降吉祥”意在请灶王上天后少说人间坏话。

理发

过去有个风俗,正月里不理发,正因为如此,年前会集中理发,而“有钱没钱,剃头过年’”到小年了,再不理发就不行了。所以到了小年这天剃头匠那里还会十分热闹,而过了这一天,则门可罗雀了。

四、为什么腊月二十三被称之为小年

传说这一天灶王爷和灶王奶要飞回天上,向玉皇大帝汇报百姓的生活情况,这两位神仙特别善良,每次汇报都为百姓讲好话,恳求玉帝多为百姓降福。所以,百姓都说:灶王爷上天言好事,下界保平安!故而在小年夜,老百姓会上香祭灶,送灶王爷一程,盼着他们回来时,为百姓带来更多的福祉。

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